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她把桂林山水做成蛋糕,有人“打飞的”自提

发布日期:2022-11-04 11:32    点击次数:116


现代快报讯(记者 孙苏皖 马壮壮)桂林山水、杭州千岛湖、新疆赛里木湖、爱丁堡卡尔顿山、瑞士小镇 …… 乍看以为是模型,实际上是蛋糕。最近,这种微景观蛋糕在社交平台上火了,方寸间逼真复刻出世界美景,惊艳许多网友。11 月 1 日,现代快报记者采访了带火微景观蛋糕的创作者,听她讲述背后的故事。

△ 桂林山水微景观蛋糕

火!有人从深圳 " 打飞的 " 自提蛋糕

碧蓝色的大海,一朵朵浪花在翻滚,海中央是一座被绿色植被覆盖的岛屿,还有一座小房子。这款蛋糕凭借精致逼真的外形,在社交平台上获得了 8 万多点赞。

△ 王芳

" 这是蛋糕?这是艺术!"" 感觉一口吃下去的不是罪恶感,是满满的诗情画意。"" 好厉害啊!和实景一模一样。"" 店家巧妙地把美景与美食结合,蛋糕太富有创意和艺术感。" 这款蛋糕的制作者是王芳,最开始她也没想到,一款蛋糕会受到这么多网友喜爱。

网友对王芳微景观蛋糕的喜欢不仅体现在语言上,还有人用行动证实。王芳的烘焙工作室在杭州,目前只能在本地配送,但是有外地顾客很喜欢,所以催生了一些周边城市的 " 顺风车订单 "。现代快报记者浏览了王芳的社交平台,发现有一名常州的顾客为了她的蛋糕,愿意额外付出 400 元的打车费。

不仅如此,王芳还分享了顾客 " 打飞的 " 来杭州自取蛋糕的经历,其中就有顾客从深圳乘飞机到杭州,为了微景观蛋糕飞越了 1200 多公里。

能看又能吃的世界风景

王芳的第一款微景观蛋糕源于一个浪漫的奇想。" 我的老朋友,也是我之前的同事,每年都会找我做蛋糕送给她男朋友。今年五月份她说有个想法,她男朋友的梦中情岛是冰岛的一个小岛,她把照片发我后,问能不能做出一个这样的蛋糕,我觉得能实现。" 这是王芳第一款微景观蛋糕背后的故事。

王芳将这款微景观蛋糕分享到社交平台上后,收获很多人的点赞," 越来越多的网友找我订这类微景观蛋糕。" 给在西藏工作了二十多年的外婆订了一个西藏风光的蛋糕,给三年未回老家的女朋友订了草原风景蛋糕,送给妈妈一个家乡千岛湖的风景蛋糕 …… 有网友说:" 这蛋糕很好,又能吃又能欣赏世界风景。"

从今年五月到现在,王芳正式做微景观蛋糕的时间并不长,仅半年时间。微景观蛋糕其实不是王芳独创,但她的蛋糕在造型上是原创。她说:" 这类蛋糕很早之前就有的,国外有人发微景观蛋糕教学视频,国内也有教学老师,我的作品只是让更多人看到了。"

设计师转行,她自称 " 野生 " 烘焙师

把松软的蛋糕做出逼真的造型,不是一件容易的事,王芳以前的经历对她现在有很大的帮助。她告诉记者,自己大学学的是艺术设计,毕业后成为一名视觉设计师。" 我比较喜欢做烘焙,买了烤箱后就慢慢自学,做出来的东西会分给同事吃,同事鼓励我说味道不错。" 对烘焙的喜爱加上来自身边人的鼓励,促使王芳在烘焙领域不断深钻。

△ 甘孜雪山微景观蛋糕

工作六七年后,王芳有了些新想法。2018 年是一个转折点,这一年她辞去了设计师的工作,选择在杭州开一家烘焙工作室。辞职创业是一件很有风险的事,但王芳得到了家人的全力支持。她说:" 家里人很开明,现在爸爸妈妈负责后勤工作,弟弟还是我的其中一个蛋糕师。"

△ 新疆草原微景观蛋糕

王芳的工作室实行线上预约制,最初的顾客多是朋友、同事等熟人,新客也是熟人推荐过来的。为了把蛋糕做精,她放弃了面包这类的烘焙品类。在社交平台上火了后,全国各地的网友来找她订蛋糕。对于工作室未来的规划,王芳说:" 想开一个环境很好的概念店,但这是一个理想,不知道什么时候能实现。"

想把更多的中国风景融入到蛋糕中

王芳做的微景观蛋糕中,有很多国内的美景,比如甘孜的雪山、新疆的草原、桂林的山水,还有葡萄牙罗卡角、冰岛高地绿洲等国外景观。三座青山上的植被郁郁葱葱,隐约可以看见褐色的山体,一条小溪从山间流过,一个小人在溪上泛舟,这是王芳做的桂林山水蛋糕," 这个一眼惊艳了,就像立体的彩色山水画。"

△ 张家界风景微景观蛋糕

除了桂林山水,还有张家界的风景,王芳告诉现代快报记者:" 中国山水式蛋糕,这是我脑海里浮现出的新 idea,是未来想尝试的方向。" 在尝试做中国山水式蛋糕时,王芳也遇到了点困难," 做中式山水蛋糕时,其中用来做树的材料很难找,亭子等中式建筑目前都是手工做的,也很费功夫。"

(受访者供图)



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